Türkischer Wein
Die Türkei hat eine alte Weinkultur und Weine aus dem Land am Bosporus haben einen guten Ruf. Dies ist kein Wunder. Schließlich reicht die Geschichte des türkischen Weines, wie neueste archäologischen Ausgrabungen bestätigen, zurück bis ins 7. Jahrtausend vor Christi. Von türkischem Wein war auch in der Bibel bereits die Rede. Kein Geringerer als Noah, der mit seiner Arche am Berg Ararat gestrandet ist, war laut Genesis der erste Weinbauer in dieser Gegend.
Die nächste große Blütezeit des türkischen Weines begann mit dem Staatspräsident Atatürk. Er war ein Liebhaber des Rebensaftes und unterstützte die Weinbauern nach Kräften, so dass der türkische Weinanbau sich sanft aber beständig modernisieren konnte.
Diese Anstrengungen haben sich ausgezahlt. Türkische Weine erfreuen sich, wegen ihres sehr ausgeprägten und eigenen Charakters, immer größerer Beliebtheit. Die Türkei verfügt über sehr unterschiedliche Böden und klimatische Bedingungen. Dadurch bringt sie eine große Vielfalt unterschiedlicher Weine hervor. Aus türkischem Anbau finden ebenso feurige Rotweine, wie leichte und fruchtige Weißweine.
Traditionell werden in der Türkei so bekannte Trauben wie die Grenache, die Pinot Noir oder auch die Riesling Traube angebaut. Doch seit einiger Zeit wird auch die relativ neue, und aus Österreich stammende Zweigelt Traube mit großem Erfolg auf türkischen Weinhängen kultiviert. Diese robuste Traube entwickelt auf den teilweise sehr lehmhaltigen türkischen Böden erst ihre ganze Pracht. Die Rebsorte ist sehr fruchtbar, doch der geübte Winzer weiß sie im Zaum zu halten und so ihre hohe Qualität herauszukitzeln. Die Weine dieser Traube bieten sehr viel Substanz und einen leicht tanninigen Abgang. Dennoch ist sie fruchtig und kitzelt den Gaumen mit einem schönen Vanille Aroma.